La Carte

LES ENTRÉES

Entrées du jour / 6.50

Foie gras de canard mi-cuit / 16

Chutney de melon au gingembre et brioche toastée

Tempuras de cabillaud à l’encre de seiche / 12 

Coriandre et crème légère « wasabi-citron vert »

Cannelloni de carpaccio de bœuf / 8

Tartare de légumes, pesto, parmesan et réduction balsamique

Gaspacho façon « granité » (*Végan) / 8

Emulsion de tofu au basilic

Huîtres Fines de Claire Extra n°3  (les 6) / 14

Marennes-Oléron                              (les 9) / 19

Echalotes au vinaigre de vin rouge          (les 12) / 24

 

LES PLATS

Pavé de thon simplement grillé / 19

Poêlée de légumes d’été, persillade liquide à l’estragon et sauce Antiboise   

Tartare de boeuf Limousine (180grs) au couteau / 18

Préparé par nos soins, accompagné de ses frites maison

Ze Rock burger, accompagné de ses frites maison / 16

Steak haché boucher de Limousine 140grs, cheddar fumé, jambon de pays snacké, cornichon aigre-doux, oignon rouge et sauce moutarde à l’ancienne      

  Pavé d’agneau mariné à l’échalote rose  / 23 €

Caviar d’aubergine mentholé et jus de cuisson réduit

Côte de cochon rôtie au sautoir (250g) / 17

Frites au couteau, mesclun de salade et émulsion de béarnaise

Entrecôte à la plancha (250g) / 24

Frites au couteau, mesclun de salade et émulsion de béarnaise

Ze Rock salade / 14

Mesclun, carpaccio de bœuf, tartare de légumes, pesto, croûtons et parmesan

Nouilles de riz dans l’esprit d’un wok (*Végan) / 14

« Chou chinois, carotte, courgette, chou fleur, gingembre, coriandre, cacahuète grillée »

 

LE FROMAGE

Ossau-Iraty AOP et sa confiture de cerises noires / 7.50

 

LES DESSERTS

Desserts du jour / 6

Coulant au chocolat noir 72% / 8

Accompagné de son sorbet à la framboise

Vacherin « fraise-citron vert-basilic » / 7

Fraise fraîche et en sorbet, meringue, coulis de citron vert et chantilly au basilic    

Soufflé glacé à la pêche / 8

Coulis de pêche au romarin et biscuit de Reims

Café gourmand (3 mignardises) / 7.50 €

 

Glaces et sorbets maison :

(Servis avec chantilly et langue de chat)

   2 boules  / 5 €                 3 boules  / 7 €

Glaces au choix :

Chocolat, vanille, caramel beurre salé, spéculoos ou café

Sorbets au choix :

Citron vert, fruit de la passion, fraise, ananas, pêche ou poire